铁罐存茶大家了解吗？

2021-03-25 17:28:11

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既然今天聊到马口铁罐存茶，我们就来做个适当的延展，说说大家比较关心的问题：铁罐该怎么存茶，能用铁罐直接装茶吗？

　　铁罐可以直接接触茶吗？我们知道，制茶的各个环节，常常都会用到铁器，例如炒茶用铁锅，摇青用铁质摇青机。而且，日常生活中，很多食品都是用铁制的容器装的。

　　这么看来，铁罐也是可以直接用来存茶的。不过，在选材时较较选择马口铁罐，或者其他食品的铁罐

　　当然，有些茶叶罐本身密封性不是很好，或者材质也不是马口铁的，对于这种情况，就不建议直接将茶存进铁罐。可以将茶装进锡纸袋（或其他食品袋子）后密封，再存放在铁罐内。现在，很多茶农或茶厂就采用这种比较保险的做法。

　　然后，需要提醒大家的是，用铁罐存茶，还得遵守其他的存茶法则：一定要将铁罐存放在阴凉处，不要放在阳光直射或者潮湿、有热源的地方。

　　其不透光性，能够保证茶叶中的维生素不大量流失；其良好的密封性又能够阻隔空气，易于保存，使空气不能与茶叶接触导致氧化；而马口铁内壁的锡会与充填时残存于容器内的氧气作用，减少茶叶被氧化的机会。